Bio - logisch! Gelebte nachhaltigkeit

Bereits seit 1978 wird unser Hof biologisch geführt und war damit einer der ersten Biobauernhöfe in Österreich. Unser Opa Otto war ein Biopionier der ersten Stunde und es war sehr spannend, wenn er von den Anfängen erzählte. Als seine Mutter an Lungenkrebs gestorben ist hat er danach gesucht, was er für die Gesundheit tun kann und ist so zum Biobauern geworden.

Er betreute auch seine Bienen biologisch. Die Bekämpfung von Parasiten erfolgt nur mit natürlichen Mitteln. Leider ist unser Opa im April 2024 bei einem Autounfall verstorben. Unser Sohn Jakob hat nun gemeinsam mit unserer Oma die Betreuung der Bienen übernommen.

Unsere Kühe werden im Laufstall gehalten und erhalten viel Auslauf. Sie sind ab dem Frühling überwiegend auf der Weide. Kühe auf der Weide sind gesünder. Auch ihre Milch enthält mehr Omega 3 Fettsäuren, das schmeckt man. Sie bekommen ausschließlich biologisches Futter.

Wir sind ein Low-Input-Betrieb. Die Tiere werden mit Gras, Heu, Silage von unserem Hof gefüttert. Das Stroh zum Einstreuen kommt auch von unseren Getreidefeldern. 

Unsere Felder werden mit dem natürlichen Dung unserer Tiere und Kompost aus der hauseigenen Kompostieranlage gedüngt.

Bodenverdichtung wird vorgebeugt, indem wir ihn nur mit leichten Maschinen befahren und auch nur dann, wenn der Boden nicht zu nass ist. Dadurch wird der Regenwurm geschont und kann seine wichtige Arbeit tun. Der Boden bleibt locker und kann seine Funktion als Wasserspeicher erfüllen.

Es wird nur selten gepflügt. Überwiegend erfolgt eine oberflächliche Bodenbearbeitung mit Striegel und Grubber um den natürlichen Aufbau des Bodens nicht zu stören.

Es gibt eine siebenjährige Fruchtfolge. Nacheinander werden viele verschiedene Früchte angebaut, die dem Boden auch verschiedene Nährstoffe entnehmen und infolge gesünder und vitaler sind. Auch so manches Unkraut auf den Feldern entpuppt sich als schöne Blume oder Heilpflanze. Da keine Spritzmittel verwendet werden finden sich in unseren Getreidefeldern bis 40 verschiedene Pflanzen. Besonders freut uns, die Biodiversitätsauszeichnung von Bio-Austria. Es geht nicht nur darum Unkraut zu bekämpfen, sondern die Bedingungen für die Feldpflanzen so zu gestalten, dass sie vitaler und gesünder sind und daher gut wachsen können.

Schmecken Sie den Unterschied: Biokartoffeln frisch vom Feld, selbst gegraben, schmecken einfach besser.

• Kein Essen wegzuwerfen! Manches kann auch noch  auf der Fahrt nach Hause genossen werden. Auch unsere Tiere freuen sich über ein paar Leckerli, die für sie abgegeben werden!
• Unseren Tieren unsere Wertschätzung zu zeigen, indem wir sie gut behandeln. Sie sind unsere wertvollsten Mitarbeiter.
• Müll zu vermeiden und zu trennen! Sie finden die Behälter zur Mülltrennung direkt in Ihrer Ferienwohnung.
• Unser Haus mit dem nachwachsenden Rohstoff Holz zu heizen! Dafür haben wir einen Hackschnitzel-Ofen mit sehr gutem Wirkungsgrad von 80-93% angeschafft.
• Strom aus Photovoltaik zu erzeugen! 2024 ist nun auch ein Speicher angeschafft worden. Unser Sohn Jakob hat dazu auch eine App mitentwickelt, die die 3 Photovoltaikanlagen mit dem Speicher, den beiden Elektroautos, unsere Heubelüftung und Getreidetrocknung und einer Wetterprognose optimal steuert, sodass die Energie effizient genutzt wird. Mit dieser App ist er 2025 Preisträger beim Wettbewerb Jugend innovativ des Bildungsministeriums geworden.
• Unsere Heubelüftung und Heutrocknung sowohl mit Sonnenstrom, als auch mit heißer Luft mittels Dachabsaugung, wie auch mit unserer Hackschnitzelheizung zu betreiben.
• Beim Projekt klimaneutrale Bettwäsche der Firma Greif dabei zu sein.
• Unseren Gästen Einblick in den Biolandbau zu geben! Begebt euch auf eine kleine Schnitzeljagd, der "Bioschatzsuche", geht mit uns in den Stall und auf die Weide!
• Den Boden locker und gesund zu halten und dadurch für sauberes Wasser zu sorgen!
• Grün-und Strauchschnitt zu kompostieren und dafür für einen guten Humusgehalt unserer Böden zu sorgen, der dadurch auch leichter Wasser speichern kann.
• Den Wald für unserer Gäste erlebbar zu machen. Besucht den Zwergenwald und auf unserm Waldabenteuerweg wird der Wald zum Sinneserlebnis, ganz ohne Auto.